Vegetarische pasta met noten

2 personen

Nodig: 150-200 gram volkorenpasta, 50 gram walnoten, 300 gram roerbakgroenten, olie, 1 blik tomatenblokjes zonder zout, oregano, 2 el geraspte kaas 30+

  1. Kook de pasta in ruim water
  2. Hak de walnoten en gril ze in de koekenpan goudbruin
  3. verwarm de olie en roerbak de groenten
  4. Voeg tomatenblokjes toe met peper en oregano en laat enkele minuutjes smoren
  5. Schep de pasta door de saus en strooi de noten erover.
  6. Zet op tafel met de geraspte kaas.

Voedingswaarden:

655 kcalorieën

Eiwit 25 gram   koolhydraten 70 gram   vezels 15 gram   vetten 30 gram (4 gram verzadigd)