Ontbijtcrumble

Fitlijf ontbijtcumble

Voor een weekendontbijt, als je wat meer tijd hebt

ontbijtgerecht
1 persoon
bereidingstijd: 10 minuten
oventijd: 20 minuten

Ingrediënten

1 appel (liefst moesappel, zoals goudreinet)
2 gedroogde abrikozen
kaneel
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel honing 
6 eetlepels havermout

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de appel in stukjes. Snij de abrikozen in stukjes. Doe de appel, abrikozen en kaneel in een ovenschaaltje.
  • Smelt de kokosolie en honing samen in een steelpan. Roer de havermout erdoor. Verdeel het havermoutmengsel over de appel en bak de crumble 20 minuten.