Courgette rozemarijn brood

1 cake 8 plakken

Nodig: 225 gram amandelmeel, 200 gram courgette geraspt, 2 eieren losgeklopt, 80 gram pecorino (kaas) geraspt, 2 tl wijnsteenzuurbakpoeder of bakpoeder, snufje zeezout, 2 el rozemarijn fijngehakt.

  • Verwarm de over voor op 180 graden
  • doe bakpapier in een cakeblik
  • Roer de ingrediënten met een spatel door elkaar
  • bak het brood 50-55 minuten
  • Laat eerst afkoelen voordat je het gaat eten

Voedingswaarden per plak 127 kcalorieën

6 gram eiwit, 37 koolhydraten, 4 gram voedingsvezel, 3,5 gram vet waarvan 1 gram verzadigd