Nodig: 1 persoon: wat verse kruiden zoals peterselie, bieslook, selderij, 2 eieren, 1 el geraspte kaas 30+
- splits de eieren en klop de eiwitten stijf
- klop de eidooiers met wat peper glad
- spatel het eiwit, de kaas en de kruiden door de eidooiers
- Bak met wat olie de omelet bruin, de deksel op de pan. De omelet is klaar wanneer de bovenkant droog is.
Voedingswaarden:
145 kcalorieën
eiwit 15 gram koolhydraten 1 gram vezels 0 gram vet 10 gram (waarvan 4 verzadigd)
Dit kun je ook nog lekkerder maken met tomaatjes, uitje, paprika en op een snee volkoren brood.
