Homemade hamburgers met frites van Roseval aardappelen

4 personen

Nodig: 600 gram Roseval aardappelen, 2 el olijfolie, 1 takje verse rozemarijn, 400 gram mager rundergehakt, 1 ei, 1 tl worcestersaus, 1 volkorenbeschuit

  • verwarm de oven voor op 200 graden
  • was de aardappelen (schillen hoeft niet) droog ze en snij ze in dunne partjes
  • leg ze in een ovenschaal
  • meng de aardappelen met olie, peper, zout en rozemarijn
  • bak de aardappelen in ca. 40 minuten gaar in het midden van de oven en schep ze tussendoor even om
  • doe het gehakt met ei, peper, zout worcestersaus in een kom en verkruimel de beschuit erboven.
  • meng goed en vorm er 4 platte schijven van
  • verwarm de grillpan voor (geen olie of boter nodig) en bak de hamburgers in ca. 8 minuten gaar en bruin

Bron; puur gezond

Voedingswaarden per persoon

423 kcalorieën

32 gram eiwit   26 gram koolhydraten   3 gram vezels   20 gram vet (waarvan 6 gram verzadigd)