Granola

Basisrecept Granola
10-12 porties/ bereidingstijd: 10 minuten/ oventijd: 15 minuten
Ingrediënten
150 gram havervlokken
150 gram gehakte noten (hazelnoten, amandelen,
walnoten)
25 gram sesamzaad
25 gram lijnzaad
50 gram zonnebloempitten
2 eetlepels kokosolie
2 eetlepels honing
1 eetlepel kaneel
Bereiden
• Meng de havervlokken met de noten, sesamzaad, lijnzaad en
zonnebloempitten.
• Verwarm de kokosolie en los hier de honing in op.
• Schep dit mengsel samen met de kaneel door het noten-zaden-havermout
mengsel.
• Verwarm de oven voor op 170 °C. Spreid het mengsel uit op een bakplaat die
je met bakpapier hebt bekleed. Rooster het mengsel ongeveer 15 minuten in
de oven. Wel goed in de gaten houden dat het niet te bruin kleurt.
• Haal het mengsel uit de oven en laat het afkoelen.

Deze basis kun je verder afstemmen op je persoonlijke smaak. Dat kun je in een
keer voor de hele bakplaat vol doen, maar ook gewoon dagelijks per portie.
Kies voor het toevoegen van:

  • Gedroogde cranberry’s
  • Gedroogde rozijnen
  • Stukjes gedroogde vijgen
  • Stukjes dadels
  • Stukjes geweekte pruimen
  • Stukjes gedroogde abrikoos
  • Gedroogde banaan
  • Gedroogde ananas (neem ongesuikerde)
  • Kokosvlokken
  • Kokosrasp
  • Gehakte pure chocolade
    Reken op totaal van 1 eetlepel
    per portie